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おべんとうばこ

冬のお弁当のご飯の冷たさは堪えます。
食欲さえも失せてしまう。
そのせいで、一時期パンばかり食べていましたが
お金もかさむうえに ご飯党のわたしには辛く…

ついに保温タイプのお弁当箱を購入しました。

味噌汁が入るアレだと とても大きいので(笑)
ご飯だけ保温出来る小さめのものを。

朝9時にごはんを詰めて
13時に昼食。

温かいごはんにホッとする。
本日のメニューはチャーハン。
電磁調理器でもうまくパラパラに作れるコツを発見した。
パラパラに仕上がるとテンションあがります。

これでまた以前のようにお弁当作りが楽しくなりマス037.gif
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by mitsuba-since2006 | 2010-01-28 13:54 | 日々のこと

お知らせ

お久しぶりです!
お正月以来・・・でしょうか(苦笑)

私事ではありますが、1/30~2/1まで、
宮城県へ帰省することになりました001.gif
2/1~2/4までは出張で留守します。

私は留守しますが、
お店は通常通り営業致しますので、
どうぞ宜しくお願い致します040.gif


実家へ「帰るよ」と連絡を入れると、
母と祖母が「何が食べたい?」と必ず尋ねてくれます。
今回は素朴ながら「唐揚げ」と「茶碗蒸し」
唐揚げは母の唐揚げが1番好きなので、今から楽しみ。
茶碗蒸しは、郷土料理の1つで、一般的な茶碗蒸しと作り方が全く違う。

まず、ダシ汁にはショウガの絞り汁が含まれているし、
具に至ってはかなり盛りだくさん066.gif

<地元の茶碗蒸し材料>
・長ネギ(ショウガが入っているのでバランスがとれていたんだと思う)
・伊達巻き(甘じょっぱい感じが絶妙な味になる)
・ちくわ(コレは必要だったのか?)
・かまぼこ
・しいたけ
・鶏肉
(我が家は鶏を自宅で飼育していて、卵を産まなくなった古い鶏を食べていた)
・長芋
(多分ユリネの代用品だと思うのですが、長芋と茶碗蒸しのコンビは絶品なのです)
・ぎんなん

カッコ内は私の感想デス。笑

ユリネの代わりに長芋を使うアイディアは、オススメです!!
ホクホクした長芋がとっても美味しいのです。
ちなみにユリネを知ったのも大人になってからでした。
地元のスーパーでは売られていなかったので。。

1年半振りの我が家。
今からとても楽しみです012.gif
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by mitsuba-since2006 | 2010-01-27 17:08 | 日々のこと

あけましておめでとうございます!

e0110690_15151292.jpgお正月、みなさんはいかがお過ごしでしたか?
わたしは自宅でのんびりと過ごしました001.gif

1月1日は毎年恒例、父の「初釜」に参加しました。
自宅の一室でいただく抹茶とお菓子。
おいしいー。
いつもと違う雰囲気の父に
「おじいちゃん、なんかいつもと違う!」と甥っ子。
着ている服は普段と変わらないんだけど、
子供は敏感なんですね~。

そのあとは夫とアメリカのドラマ「HEROS」の鑑賞会。
はまりすぎて寝不足状態になりながらも、
シーズン1を制覇しました061.gif


今夜は久々にお節料理から解放されてポテトコロッケです。
ポテトコロッケは食べるより作る方が好きだったりします023.gif
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by mitsuba-since2006 | 2010-01-05 17:15 | 日々のこと


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